紫苏种植技术

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紫苏是我国南北各地栽培的一种一年生草本，常栽培在农田和村庄周围，别名有荏子、荏、白荏等，是唇形科紫苏属植物，下面来说说紫苏的种植方法。

1、种植土地的选择

紫苏对环境的要求不高，生长适应能力很强，适应性强、耐瘠薄，只要有植物生长的地方紫苏就能生长，一般生长在排水良好，肥沃的壤土、沙质壤土、黏壤土，沟边地边、房前屋后。如果温暖湿润、土质良好适宜生长的土壤，紫苏品质更好、产量更高、生长旺盛。水肥条件差，土地瘠薄，紫苏的植株矮小，植株种子和茎叶产量很低。要达到高产，必须选择湿润、疏松、肥沃的土地种植。

2、育苗

在4月上旬播种，将种子均匀地撒在育苗地上，在播种前浇一次水等水渗透后，育苗地要选择在向阳温暖的地方，同时覆盖细泥土1厘米左右，稍加压实就可以。气候干旱时要早晨和晚上浇水，播种后要保持土壤湿润，一般在7—8天就可以出苗。疏去过密的幼苗，齐苗后进行间苗，并且适时浇水，经常除草。

3、移栽

在6月上旬选择阴天进行移栽，当苗高15—20厘米时，按深度为15厘米、55—60厘米的行距左右开沟，将苗按30厘米的株距排列在沟的一侧，然后覆盖泥土踏实，随后进行浇水。

4、管理

每亩施人畜粪尿1000—1500公斤，或者过磷酸钙10公斤、施硫酸钙5—10公斤，在植株高30厘米以上时进行追肥，均匀地撒在行间或者在行间开沟施下，然后将肥料覆盖好，松土培土。雨后要及时排水，孕蕾期根据土壤的湿润情况浇水1—2次。当植株长大封垄后就不再管理。

5、病虫害防治

锈病：主要危害叶片，在潮湿的情况下蔓延更快，严重的时候，叶片翻卷脱落，背面密布黄褐色斑点，叶片枯黄。病株先在下部叶背面生黄褐色斑点，逐渐扩大到全株甚至于邻株。

防治方法：提早收购，并清除田间落叶。开沟排水降低地面湿度。发病初期可用97%敌锈钠300—400倍液加入少量洗衣粉，或者用波美0.2—0.3度石硫合剂，每隔7—10天喷洒一次，连续2—3次。

斑枯病：初期在叶面上出现形状、大小都不相同的黑褐色或褐色小斑点，之后发展为多角形或者圆形的大病斑，直径一般在0.2—2.5厘米。严重时病斑汇合，叶片掉落，干枯后常常形成空洞。病斑在绿色叶片上比较明显，但在紫色叶片上不明显。

防治方法，选留没有病的植株种子作种。注意避免种植过密，合理密植，土壤的排水。在发病初期开始，用1：1：200波尔多液喷雾或者80%可湿性代森锌800倍液。连喷2—3次，每隔7天1次。

苏子卷叶螟：幼虫多吐丝将顶梢叶片卷曲成一团并在其中取食，危害顶梢和叶片。采用50%杀螟松1000倍液喷雾或者50%磷胺乳油1000倍液防治。

红蜘蛛：6月到8月天气湿度高、干旱的时候极易出现。红蜘蛛聚集在叶背面刺吸汁液，红蜘蛛成虫细小，有时黄色，一般为橘红色。初期叶片出现黄白色斑点，后在叶面可以看见较大的黄褐色斑点。斑点扩展后，叶子随之脱落，全叶变黄。早期用40%乐果乳剂2000倍液喷杀防治。

紫苏是做菜时常用的配料，尤其是做鱼汤的时候加紫苏，更能去鱼的土腥味，增加营养提鲜鱼汤。而紫苏叶的营养价值也是比较高的，这种植物比较好养护，只要保证不积水和严重干旱，保持一个温暖湿润通风的环境，繁殖速度很快。